Descrizione

Dalle uve Chardonnay produciamo un vino fermo, affinato in acciaio, con gradazione alcolica equilibrata e acidità medio elevata. Fine, elegante, nobile, snello di corpo. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico. Il profumo, che ricorda la mela Golden, è piuttosto caratteristico, delicato e fruttato. Sapore invitante, discreto e finissimo, con ricordo di frutta verde, miele, acacia.
Dalle uve migliori selezionano la cuvee per l’affinamento in barrique, necessaria alla creazione delle riserve.
Perfetto come aperitivo, adatto ad antipasti e a piatti a base di pesce. Ottimo con primi a base di pasta, minestre in brodo e risotti alle erbe.