Descrizione

Colore rosso rubino, brillante, fluido. All'olfatto sentori di violetta, frutta di sotto bosco che si evolvono in complessità balsamiche ed erbe aromatiche. Gusto elegante ed equilibrio di beva, persistente mineralità e tannino ben bilanciato, retrogusto persistente caratterizzato da decise note di frutta rossa, erbe o cinali e spezie.
Abbinamento con grandi piatti di carne cotture lunghe e succulenti. Perfetto con il Maialino Nero dei Nebrodi e piatti agrodolci.
Vengono prodotti solo grandi millesimi, quando il territorio regala equilibri e condizioni perfette per fare un grande vino.