Descrizione

 

Colore brillante, giallo paglierino tendente al verdognolo. Perlage fine e persistente.
Profumo fruttato, sentori di mela verde, note di pera. Floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia, complesso e persistente.
È un vino ben equilibrato e molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante.
Abbinamenti con risotto di crostacei. Catalana di astici. Filetto di Pesce San Pietro alla brace.