Descrizione

Selezione di parcelle in maggioranza composte da viti di 50 anni. Raccolta manuale in piccole cassette e fermentazione in vasche di acciaio e uova di cemento non vetrificate. Va in bottiglia dopo almeno sei mesi di invecchiamento. Una selezione delle migliori parcelle del nostro vigneto. Il vino ha la certificazione biologica. Fruttato e floreale, molto espressivo. In bocca è fresco, sapido e coinvolgente, molto lungo e complesso con un finale pulito e secco.