Descrizione

Presenta un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Scarso di alcol, con un profilo aromatico delicato con note di rosa, i profumi rimangono celati al primo assaggio emergendo durante la bevuta, sprigionando la loro complessità nel retro-nasale. Vino “beverino”, minerale quasi di gesso, piacevole, dissetante e digeribilissimo. Vino aperitivo e da antipasti magri e all’italiana; minestre; primi piatti (paste asciutte e risotti) con salsa di base di verdure e di pesce. Molto indicato con piatti di pesce (crostacei soprattutto) sia arrosti sia salsati.